食用菌栽培學章節(jié)練習(2020.03.31)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題簡述10種常見食用菌。

參考答案：平菇、香菇、金針菇、草菇、金耳、銀耳、猴頭菇、黑木耳、靈芝、雙孢蘑菇。

2.問答題食用菌正常生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)物質有哪些？

參考答案：食用菌正常生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)物質有碳源、氮源、水、無機鹽、礦物質。

3.填空題在顯微鏡下，食用菌子實層主要由（）、（）、（）、（）等部分組成

參考答案：擔子；擔孢子；囊狀體；側絲

4.填空題食用菌的生活類型可分為木生、（）、土生、寄生和共生五類。

5.問答題食用菌是什么？

參考答案：食用菌是人們可以食用的大型真菌的總稱。

6 根據(jù)食用菌生物學特性，屬于變溫結實性菌類是（）

7 絕大多數(shù)食用菌喜歡（）環(huán)境。

8 外菌幕遺留在菌柄基部的袋狀物或杯狀物叫做（）

9.問答題舉例說明CO₂與子實體生長發(fā)育及品質的關系。

參考答案：如：金針菇是好氣性菌類，在通氣良好條件下才能正常形成子實體。但空氣中CO₂濃度對金針菇子實體菌蓋與...

10 冬蟲夏草侵染（）幼蟲，并在其體內吸取營養(yǎng)，生長繁殖，條件適宜時形成蟲草復合體。