酒店餐飲管理前廳接待考試章節(jié)練習(2019.11.25)

來源：考試資料網

1 保安部要經常不斷地巡邏，檢查防火的情況，一旦發(fā)生火災，酒店（）人員應協助做好消防工作。

2 通過市話線與公安局連網的，有時系統(tǒng)會提示“沒有撥號音”，此故障發(fā)生的原因有可能是（）、（）或（）。

3 健康合格證的有效期一般為（），門店應及時提醒員工辦理。

4 就餐的人數和營業(yè)收入、人均銷費額、菜肴和酒水的評估等，都是（）情況。

5.判斷題某飯店出租客房數為600間，可出租客房總數為1000間，則客房出租率是60%。

6.判斷題退房時，退房時間可由電腦系統(tǒng)自動生成。

7 在制訂價格過程中，要考慮社會政治、經濟形勢以及季節(jié)、競爭對手等，還要（）因素

8 禮賓服務主管可以抽杳行李員、迎賓員、門僮和派送員是否按（）

9.填空題錦江之星品牌愿景（）、融入旅途生活

參考答案：成就專業(yè)典范

10 下列哪些國家我國實行“單方免簽”（）。