酒店餐飲管理章節(jié)練習(xí)(2020.05.31)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題前臺(tái)不能給客人寄存貴重物品。

2 新開店市場營銷計(jì)劃包括（）。

3 每個(gè)酒店都希望向客人提供盡善盡美的服務(wù)，使每一位客人（），但事實(shí)上投訴是不可避免的。

4 客房主要消防設(shè)施有（）

5 餐飲企業(yè)能否取得預(yù)期的利潤，關(guān)鍵在于（）

6 前廳禮賓服務(wù)的職責(zé)范圍有（）

7 聯(lián)機(jī)制卡的門店，門鎖軟件密碼應(yīng)由（）保管，用于聯(lián)機(jī)制卡出現(xiàn)故障時(shí)應(yīng)急用。

8.判斷題每間五星級(jí)酒店都有著相同的架構(gòu)圖表。

9 服務(wù)周全，客人才能滿意作為飯店“中樞神經(jīng)”的（），其各項(xiàng)服務(wù)及作用就顯得更為重要。

10 以下屬于金牌客戶的有（）