食品安全知識競賽章節(jié)練習(2020.06.08)
來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：（1）一起突發(fā)中毒事件暴露人數(shù)在50-999人。
（2）一起突發(fā)中毒事件，中毒人數(shù)在10人及以上且無人員死亡；... 參考答案：薯類包括馬鈴薯（土豆）、紅薯等，它們除了提供豐富的碳水化物，膳食纖維及維生素外，，還有較多的礦物質，兼有谷類和蔬菜的雙重... 參考答案：棗皮顏色紫紅，有光澤，核小、皺紋少而淺者為上品；皮紅無光澤或暗紅色，有微霜及軟爛硬斑者為次品。果形大小均勻、完整，無損傷...
