初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員章節(jié)練習(xí)(2020.06.09)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：糧食中的蛋白質(zhì)一般分為兩大類：單純蛋白質(zhì)；清蛋白質(zhì)：如蛋清、小麥、大麥、大豆等。球蛋白質(zhì)；如大豆、蠶豆、豌豆、菜豆等。（...
參考答案：

方法標(biāo)準(zhǔn)是以試驗(yàn)、檢查、分析、抽樣、統(tǒng)計(jì)、計(jì)算、測定、作業(yè)等各種方法為對(duì)象制訂的標(biāo)準(zhǔn)。

參考答案：按裝具、儲(chǔ)糧形態(tài)、品種選擇扦樣用具；按總包數(shù)確定扦樣包數(shù)；按垛高、糧層厚度、糧倉直徑確定扦樣部位；按檢驗(yàn)性質(zhì)確定扦取的原...
參考答案：將檢驗(yàn)完小樣雜質(zhì)的試樣置入分析盤上，按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定揀出不完善粒，按規(guī)程稱重，代入公式計(jì)算；不完善粒（%）=（100&m...
參考答案：

國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）和國際電工委員會(huì)（IEC）所制訂的標(biāo)準(zhǔn)，以及國際標(biāo)準(zhǔn)化組織發(fā)布的其公認(rèn)的國際組織所制訂的標(biāo)準(zhǔn)。