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每日一練
章節(jié)練習(xí)
食品化學(xué)維生素與礦質(zhì)元素綜合練習(xí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.13)
來源：考試資料網(wǎng)
1
下列哪種食品一般可稱為堿性食品（）
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2
下面哪個(gè)選項(xiàng)不屬于生命必需元素的特征？（）
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3
下列說法不正確的是（）
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4
下列四種呈香物質(zhì)，哪種是醛類化合物（）
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5
對于體系比較復(fù)雜的食品而言，可以通過測定某一礦質(zhì)元素的（）來評(píng)價(jià)其對生命活動(dòng)的作用。
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