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食品化學(xué)酶單項選擇題每日一練(2019.01.20)

來源：考試資料網(wǎng)

1 很多輔酶是維生素的衍生物，其中（）輔酶與維生素不對應(yīng)。

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2 參與一碳單位傳遞的維生素是（）。

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3 下列何種不屬于催化果膠解聚的酶（）。

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4 缺乏維生素C會導(dǎo)致（）。

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5 DNA上某段堿基順序為5’-ATCGGC-3’，其互補(bǔ)鏈的堿基順序是（）。

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