食品衛(wèi)生學(xué)食品添加劑及其管理填空題每日一練(2019.05.13)

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1.填空題復(fù)合食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)申請(qǐng)生產(chǎn)許可時(shí)，復(fù)合食品添加劑的名稱(chēng)、組分、生產(chǎn)工藝應(yīng)當(dāng)符合復(fù)合食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn)；各組分含量及其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)符合（）。

2.填空題對(duì)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地核查，國(guó)務(wù)院工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證主管部門(mén)或者省、自治區(qū)、直轄市工業(yè)產(chǎn)品主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)指派（）核查人員，企業(yè)應(yīng)當(dāng)予以配合。

參考答案：2至4名

3.填空題核查人員經(jīng)國(guó)務(wù)院工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證主管部門(mén)組織考核合格，取得（），方可從事相應(yīng)的核查工作。

參考答案：核查人員證書(shū)

4.填空題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的原、輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收應(yīng)當(dāng)有記錄。記錄內(nèi)容應(yīng)包括原、輔材料的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱(chēng)及（）、進(jìn)貨日期等。

參考答案：聯(lián)系方式

5.填空題受他人委托加工食品添加劑的，（）應(yīng)當(dāng)具有委托生產(chǎn)范圍內(nèi)的食品添加劑生產(chǎn)許可證。

參考答案：受委托生產(chǎn)者