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食品衛(wèi)生學(xué)食品添加劑及其管理填空題每日一練(2019.11.12)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題企業(yè)應(yīng)當建立（），并對出廠銷售產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容進行記錄，保證銷售的產(chǎn)品可追溯性。

參考答案：銷售管理制度

2.填空題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)有生產(chǎn)有微生物指標產(chǎn)品的生產(chǎn)車間和包裝車間應(yīng)設(shè)更衣室，應(yīng)配備相應(yīng)的更衣設(shè)施、非手動式流水洗手、干手、消毒等設(shè)施。在（）中完成生產(chǎn)過程的除外。

參考答案：封閉式設(shè)備

3.填空題食品添加劑生產(chǎn)許可證書遺失或損毀，生產(chǎn)者應(yīng)當及時向原許可機關(guān)提出補領(lǐng)生產(chǎn)許可證申請，并向時在（）發(fā)布原生產(chǎn)許可證書遺失和作廢聲明。

參考答案：省級以上媒體

4.填空題對企業(yè)進行實地核查，國務(wù)院工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證主管部門或者省、自治區(qū)、直轄市工業(yè)產(chǎn)品主管部門應(yīng)當指派（）核查人員，企業(yè)應(yīng)當予以配合。

參考答案：2至4名

5.填空題食品添加劑生產(chǎn)許可的許可機關(guān)作出不予受理的決定，應(yīng)發(fā)出（）決定書。

參考答案：不予受理