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餐飲美學(xué)名詞解釋每日一練(2019.09.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋室內(nèi)空間界面

參考答案：

指墻面、地面、天棚和各種隔斷，這些面各有其功能和特點(diǎn)。

2.名詞解釋VI

參考答案：是指餐飲企業(yè)視覺識別的一切事物，是靜態(tài)的識別符號，是CI最外露、最直觀的表現(xiàn)，也是CI中分列項(xiàng)目最多、層面最廣、效果最直...

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3.名詞解釋宮殿式餐廳

參考答案：以中國封建時代皇家美學(xué)風(fēng)格為模式，莊嚴(yán)雄偉，金碧輝煌

4.名詞解釋宮殿式

參考答案：以中國封建時代皇家美學(xué)風(fēng)格為模式，莊嚴(yán)雄偉，金碧輝煌。

5.名詞解釋美學(xué)

參考答案：是研究人對現(xiàn)實(shí)（尤其是藝術(shù)）的審美關(guān)系的科學(xué)。

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