餐飲美學(xué)填空題每日一練(2019.12.29)

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1.填空題美是事物的一種屬性，離開(kāi)了具體的事物，就無(wú)所謂美。美存在于各類事物的內(nèi)容和形式的統(tǒng)一之中，這就是美的（）

2.填空題制作宴席花臺(tái)應(yīng)有明確的主題，按主題創(chuàng)作出不同類型、不同風(fēng)格、不同意境的花臺(tái)?？梢哉f(shuō)，有了好的主題，花臺(tái)制作就成功了一半。所以，事先要進(jìn)行（）

3.填空題餐廳裝飾色彩的應(yīng)用主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是色彩的選擇，二是色彩的（）。

4.填空題認(rèn)識(shí)物與物的區(qū)別，其根據(jù)是（）

5.填空題美食節(jié)期間餐臺(tái)設(shè)計(jì)目的是使顧客從視覺(jué)和感受上獲得某種有特點(diǎn)的空間，從而增加對(duì)美食節(jié)餐廳的特定的（）