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國家開放大學(xué)(電大)

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國家開放大學(xué)(食品營養(yǎng)與健康)問答題每日一練(2019.12.17)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題為什么肥胖者容易患冠心??？

參考答案：1、肥胖者攝取過多的熱量、在體重增加的同時、使心臟負(fù)荷和血壓均升高、從而增加心肌耗氧量；
2、高熱量的飲食習(xí)慣...

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2.問答題如何保證老年人的營養(yǎng)？

參考答案：

平衡膳食少量多餐
合理搭配、忌食肥甘厚味
節(jié)制飲食、低鹽飲食
多吃新鮮蔬菜、水果、補充維生素
戒煙限酒適量飲茶

3.問答題影響營養(yǎng)需求的因素有哪些？

參考答案：年齡、性別、運動量、污染、壓力、基因遺傳、過去的健康狀況、膳食所能提供的營養(yǎng)素以及反營養(yǎng)物質(zhì)。

4.問答題幼兒常見的營養(yǎng)缺乏癥有哪些？如何預(yù)防？

參考答案：①膳食鈣攝入不足、導(dǎo)致佝僂病。
②膳食鐵來源較差、致缺鐵性貧血。
③VA缺乏、鋅缺乏不容忽視。

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5.問答題簡述人體免疫系統(tǒng)的組成？

參考答案：人體的免疫系統(tǒng)由免疫器官、免疫細(xì)胞及免疫因子組成。
免疫器官包括中樞免疫器官（骨髓和胸腺）和外周免疫器官（淋巴...

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