食品生產(chǎn)監(jiān)管判斷題每日一練(2020.04.09)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題預(yù)包裝食品委托生產(chǎn)時(shí)，標(biāo)簽上標(biāo)明的產(chǎn)地應(yīng)為實(shí)際生產(chǎn)地

參考答案：正確

2.判斷題專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽符合GB7718的規(guī)定即可。

參考答案：錯(cuò)誤

3.判斷題腌制水產(chǎn)品（海蟄）不允許使用硫酸鋁鉀（鉀明礬）、硫酸鋁銨（銨明礬）

參考答案：錯(cuò)誤

4.判斷題瓶桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)灌裝車間的空氣清潔度應(yīng)達(dá)到10000級(jí)且灌裝局部空氣清潔度應(yīng)達(dá)到100級(jí)，或者灌裝車間的空氣清潔度整體應(yīng)達(dá)到1000級(jí)。

參考答案：正確

5.判斷題食品生產(chǎn)加工小作坊，是指有固定生產(chǎn)加工場(chǎng)所，從業(yè)人員較少，生產(chǎn)加工規(guī)模小，生產(chǎn)條件簡(jiǎn)單，從事傳統(tǒng)、低風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)加工活動(dòng)的個(gè)體生產(chǎn)者。

參考答案：正確