多項(xiàng)選擇題飯店服務(wù)質(zhì)量控制的基礎(chǔ)工作包括()

A、服務(wù)質(zhì)量信息工作
B、制定服務(wù)規(guī)程
C、服務(wù)質(zhì)量教育工作
D、對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)
E、對員工進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量管理教育


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1.多項(xiàng)選擇題事前服務(wù)質(zhì)量控制主要包括()

A、設(shè)施質(zhì)量控制 
B、物品供應(yīng)質(zhì)量控制 
C、食品原材料質(zhì)量控制 
D、現(xiàn)場控制 
E、服務(wù)人員的思想準(zhǔn)備

2.多項(xiàng)選擇題飯店在實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化過程中應(yīng)注意()

A、具有科學(xué)性
B、具有嚴(yán)密性
C、具有協(xié)調(diào)一致性
D、具有實(shí)用和可操作性
E、應(yīng)符合經(jīng)濟(jì)性原則

3.多項(xiàng)選擇題從飯店的服務(wù)特性分析,賓客需求主要表現(xiàn)在()

A、衛(wèi)生與安全的需要
B、時(shí)效的需要
C、文明的需要
D、感情的需要
E、個(gè)性需求

4.多項(xiàng)選擇題飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的建立途徑()

A、樹立正確的服務(wù)觀念
B、了解賓客的需求
C、強(qiáng)化培訓(xùn),提高員工素質(zhì)
D、大力推行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)
E、堅(jiān)持多樣化與個(gè)性化服務(wù)

5.多項(xiàng)選擇題飯店服務(wù)質(zhì)量的檢查方法有()

A、抽查
B、例行檢查
C、夜查
D、暗訪
E、專項(xiàng)檢查

最新試題

某飯店員工的日工資為25元,現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此,飯店應(yīng)付給其該日的工資是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

應(yīng)收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在()等方面。

題型:單項(xiàng)選擇題

為防止訂立無效勞動(dòng)合同,飯店與員工簽訂勞動(dòng)合同后,可以向公證機(jī)構(gòu)申請勞動(dòng)合同公證。勞動(dòng)合同公證是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

加強(qiáng)飯店人力資源的管理,這是保證飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營活動(dòng)順利進(jìn)行的必要條件。這是因?yàn)椋ǎ?/p>

題型:多項(xiàng)選擇題

根據(jù)現(xiàn)行制度,飯店壞寐?lián)p失是指()。

題型:多項(xiàng)選擇題

飯店的“萬能工”最基本的職責(zé)是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

根據(jù)國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定,下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計(jì)過程運(yùn)作要素的有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱為()。

題型:單項(xiàng)選擇題

飯店財(cái)務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定,其計(jì)算為()。

題型:單項(xiàng)選擇題

飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是()。

題型:多項(xiàng)選擇題