多項選擇題事前服務(wù)質(zhì)量控制主要包括（）

A、設(shè)施質(zhì)量控制 
B、物品供應(yīng)質(zhì)量控制 
C、食品原材料質(zhì)量控制 
D、現(xiàn)場控制 
E、服務(wù)人員的思想準(zhǔn)備


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1.多項選擇題飯店在實施標(biāo)準(zhǔn)化過程中應(yīng)注意（）

A、具有科學(xué)性
B、具有嚴(yán)密性
C、具有協(xié)調(diào)一致性
D、具有實用和可操作性
E、應(yīng)符合經(jīng)濟(jì)性原則

2.多項選擇題從飯店的服務(wù)特性分析，賓客需求主要表現(xiàn)在（）

A、衛(wèi)生與安全的需要
B、時效的需要
C、文明的需要
D、感情的需要
E、個性需求

3.多項選擇題飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的建立途徑（）

A、樹立正確的服務(wù)觀念
B、了解賓客的需求
C、強(qiáng)化培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)
D、大力推行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)
E、堅持多樣化與個性化服務(wù)

4.多項選擇題飯店服務(wù)質(zhì)量的檢查方法有（）

A、抽查
B、例行檢查
C、夜查
D、暗訪
E、專項檢查

5.多項選擇題飯店服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容是（）

A、服務(wù)設(shè)施質(zhì)量
B、實物產(chǎn)品質(zhì)量
C、服務(wù)用品質(zhì)量
D、勞務(wù)活動質(zhì)量
E、賓客滿意程度