A．美式
B．歐式
C．歐陸式
D．百慕大
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A公寓型
B度假型
C會(huì)議型
D商務(wù)型
A.全資飯店
B.特許經(jīng)營(yíng)
C.管理合同
D.租賃經(jīng)營(yíng)
E.戰(zhàn)略聯(lián)盟
A.全體成員
B.全方位
C.全過(guò)程
D.全效益
E.全方法
A.全體成員
B.全方位
C.全過(guò)程
D.全效益
E.全方法
A.部門(mén)經(jīng)理
B.班長(zhǎng)
C.庫(kù)房主管
D.機(jī)修工
E.部門(mén)經(jīng)理助理
最新試題
若飯店以計(jì)劃為標(biāo)準(zhǔn)，采用比較法對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析，那么（）。
應(yīng)收賬款對(duì)飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。
某飯店為實(shí)施減員增效的管理方案，客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時(shí)定額應(yīng)壓縮（）（取整數(shù)）。
飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。
飯店經(jīng)常以（）等為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析。
飯店設(shè)備管理與工廠企業(yè)的設(shè)備管理相比，具有（）特點(diǎn)。
對(duì)員工行為的強(qiáng)化，必須以事實(shí)為依據(jù)，以制度為準(zhǔn)繩，不被假象所迷惑，更不能以個(gè)人的好惡來(lái)評(píng)價(jià)一個(gè)員工的行為。這是員工行為強(qiáng)化的（）。
在餐飲管理中，毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它（）。
飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。