問(wèn)答題凍青豆產(chǎn)品出現(xiàn)顏色和氣味不佳，你認(rèn)為可能的影響因素有哪些？

參考答案： 熱燙不夠，熱度過(guò)度，護(hù)色不成功，原料凍結(jié)方法不恰當(dāng)，包裝不給力，凍藏過(guò)程中溫度波動(dòng)。