單項(xiàng)選擇題更換酒杯的正確操作方法是（）

A．左手托盤，右手拿杯從客人左邊上
B．右手托盤，左手拿杯從客人右邊上
C．左手托盤，右手拿杯從客人右邊上
D．右手托盤，左手拿杯從客人左邊上


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1.單項(xiàng)選擇題當(dāng)菜上齊后，要向客人說(shuō)（）。

A．是否還要點(diǎn)酒水飲料
B．是否現(xiàn)在可以買單
C．菜已經(jīng)上齊，是否還需加菜
D．是否還需來(lái)點(diǎn)水果

2.單項(xiàng)選擇題（）主要用于軍事方面的決策，解決分配、庫(kù)存、排隊(duì)、路線等問(wèn)題。

A．運(yùn)籌學(xué)方法
B．技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析
C．管理信息系統(tǒng)與信息論
D．控制論

4.單項(xiàng)選擇題在客房部組織員工的勞動(dòng)班組時(shí)，無(wú)須考慮（）

A．新老員工的搭配
B．年老年少的搭配
C．男女比例的搭配
D．固定工與臨時(shí)工的搭配

5.單項(xiàng)選擇題萬(wàn)能工的形式最早出現(xiàn)在（）

A．法國(guó)
B．英國(guó)
C．德國(guó)
D．美國(guó)

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