單項選擇題新店開業(yè)前（）天，營運(yùn)保障中心物資部向新店下發(fā)“開業(yè)物資配置表”
A、30
B、45
C、50
D、60
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1.單項選擇題旅館內(nèi)發(fā)生旅客死亡事件，應(yīng)由（）確認(rèn)死亡原因。
A、連鎖店
B、地方醫(yī)院
C、公安部門
D、旅客家屬
2.單項選擇題連鎖店自購商品供應(yīng)商供貨協(xié)議審批權(quán)限是（）。
A、地區(qū)
B、區(qū)域
C、營運(yùn)保障中心
D、連鎖店自行決定
3.多項選擇題發(fā)現(xiàn)通緝協(xié)查對象投宿連鎖店，待被控對象進(jìn)房后，應(yīng)迅速對被控對象住宿客房周邊的（）進(jìn)行控制，防止嫌疑人逃跑和行兇。
A、通道
B、客房
C、樓梯
D、旅館出入口
4.多項選擇題進(jìn)入臺風(fēng)和汛期，連鎖店應(yīng)加強(qiáng)前期檢查，做好（），預(yù)防險情發(fā)生。
A、排水管道清理
B、懸掛物加固
C、人員遣散
D、防汛物資配備
5.多項選擇題連鎖店如發(fā)生食物中毒事件，應(yīng)立即封存當(dāng)天使用的（），協(xié)助食品衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行調(diào)查。
A、住宿資料
B、食品原料
C、用餐賬單
D、相關(guān)調(diào)料
最新試題
飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。
題型：多項選擇題
成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點(diǎn)（）。
題型：多項選擇題
一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱為（）。
題型：單項選擇題
應(yīng)收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。
題型：單項選擇題
根據(jù)國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計過程運(yùn)作要素的有（）。
題型：多項選擇題
根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點(diǎn)（）。
題型：多項選擇題
某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應(yīng)壓縮（）（取整數(shù)）。
題型：單項選擇題
飯店邊際利潤應(yīng)為（）。
題型：單項選擇題
飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。
題型：單項選擇題
飯店設(shè)備管理與工廠企業(yè)的設(shè)備管理相比，具有（）特點(diǎn)。
題型：多項選擇題