最新試題
在選取干燥鹽漬鱈魚的時候，應該選擇（）。
以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。
雞腿肉的優(yōu)點是（）。
美國菜新英格蘭蛤周達湯，可以追溯到十八世紀初期，主要的原料有（）。
（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。
龍蝦的預處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。
干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。
一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。
烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。
煙熏三文魚第一個布置可以是（）。