單項選擇題制作瑪?shù)吕频脑嫌校ǎ?/strong>
A.蘋果
B.甘蔗
C.雜果汁
D.葡萄蒸餾酒
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1.單項選擇題競爭可以大大促進()的快速發(fā)展。
A.社會經(jīng)濟
B.社會生產(chǎn)力
C.生產(chǎn)技術(shù)
D.生產(chǎn)規(guī)模
2.單項選擇題人體攝入()毫升的甲醇可引起嚴(yán)重中毒。
A.5~10
B.10~15
C.15~20
D.20~25
3.單項選擇題瑪?shù)吕频木凭葦?shù)為()。
A.10~20
B.15~20
C.16~18
D.18~20
4.單項選擇題競爭的實質(zhì)是是人才和()的競爭。
A.科技
B.技術(shù)
C.管理
D.知識
5.單項選擇題職業(yè)道德具有廣泛性、()、實踐性和具體性。
A.一致性
B.多樣性
C.個體性
D.形象性
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禽肉餡的口味不能太重。
題型:判斷題
蔬菜蓉湯的制作過程和奶油湯基本相似。
題型:判斷題
蛋黃薄荷醬不屬于新鮮香料調(diào)味汁。
題型:判斷題
清洗表面屬于家禽的初步加工方法。
題型:判斷題
沙拉醬是為沙拉調(diào)味的汁醬,通常人們也稱它為沙拉少司或沙拉調(diào)味汁。
題型:判斷題
配菜應(yīng)注意菜肴顏色的搭配。
題型:判斷題
創(chuàng)意拼盤可多一些自由發(fā)揮,還要盡量選取一種顏色。
題型:判斷題
肥而不膩、風(fēng)味濃厚是鵝肝醬的成品要求。
題型:判斷題
常在主菜后食用的是甜點沙拉。
題型:判斷題
以植物油、白醋為主要原料,加入食鹽和胡椒粉調(diào)味而成的是美式法國沙拉醬。
題型:判斷題