判斷題酒精對結(jié)核桿菌殺滅作用弱，但對肝炎病毒殺滅效果較好。
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創(chuàng)意拼盤可多一些自由發(fā)揮，還要盡量選取一種顏色。
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鵝肝醬的成品要求包括細(xì)膩、風(fēng)味濃厚、宜人等。
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新鮮香料調(diào)味汁是用中餐中常見的香料來調(diào)制的。
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禽肉餡的口味不能太重。
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配菜的作用是使?fàn)I養(yǎng)搭配合理。
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