單項選擇題西式烤爐從熱源上可分為()
A.燃?xì)馐娇鞠洹⑦h紅外式電烤箱
B.對流式烤箱、遠紅外式電烤箱
C.燃?xì)馐娇鞠洹⑤椛涫娇鞠?br />
D.遠紅外式電烤箱、輻射式烤箱
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1.單項選擇題下面不屬于商業(yè)從業(yè)售貨員的職業(yè)道德規(guī)范的是()
A.公正廉潔
B.為人民服務(wù)
C.貨真價實
D.公平交易
2.單項選擇題()是最早被使用的甜味劑。
A.蔗糖
B.砂糖
C.蜂蜜
D.果汁
3.單項選擇題觸電事故有電擊和()兩類。
A.電傷
B.電痛
C.電麻
D.電死
4.單項選擇題在煮制紅茶茶鹵時,茶葉與水的比例一般是()
A.1∶1
B.1∶5
C.1∶10
D.1∶15
5.單項選擇題廚房的烤爐和烤盤要隨時清掃,必要時可用()擦盤,以防生銹。
A.水
B.油脂
C.帶手布
D.紙
最新試題
取雞內(nèi)臟時,需要先將()剝離。
題型:多項選擇題
通常所指代的鵝肝醬(Pate de foie gras)可以是()。
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法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項()。
題型:多項選擇題
填餡工藝中,適用于填袋的原料有()。
題型:多項選擇題
煙熏三文魚第一個布置可以是()。
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在禽類中,屬于深色肉(也稱紅肉)的是()。
題型:多項選擇題
蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是()。
題型:單項選擇題
以雞為例,禽類初加工后,可用于食用的內(nèi)臟有()。
題型:多項選擇題
干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位()。
題型:多項選擇題
以下()用具是整雞脫骨時不需要用的。
題型:多項選擇題