單項(xiàng)選擇題（）是人體最經(jīng)濟(jì)的供能物質(zhì)。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.水
D.糖類(lèi)


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1.單項(xiàng)選擇題法式分刀一般從20厘米到（）不等，用途廣泛。

A.30厘米
B.40厘米
C.45厘米
D.50厘米

2.單項(xiàng)選擇題迷迭香英文單詞是（）

A.Thyme
B.Sage
C.Rosemary
D.Basil

3.單項(xiàng)選擇題一般鋸切法適宜加工哪種原料（）

A.胡蘿卜
B.雞肉
C.生牛肉
D.熟牛肉

4.單項(xiàng)選擇題面包粉炸比目魚(yú)是（）

A.英式菜
B.法式菜
C.俄式菜
D.意式菜