單項選擇題千島汁常用于（）和部分熱菜菜肴的調(diào)味。

A.沙拉
B.湯菜
C.配菜
D.蛋類制品


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題用手指在刀刃上橫向輕拉，假如有（）則表明刀刃很鋒利。

A.光滑感
B.澀感
C.快感
D.厚感

2.單項選擇題（）是指食用各種被有毒有害物質(zhì)污染的食品后發(fā)生的急性疾病。

A.職業(yè)病
B.嘔吐
C.食物中毒
D.腹瀉

4.單項選擇題制作魚基礎(chǔ)湯應(yīng)將湯料放入（）中煮制。

A.牛奶
B.冷水
C.沸水
D.鹽水

5.單項選擇題魚基礎(chǔ)湯的色澤為（）

A.淡白色
B.深紅色
C.淡黃色
D.棕紅色