單項選擇題奶油湯起源于（）

A.法國
B.英國
C.美國
D.意大利


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1.單項選擇題（）起源于法國。

A.奶油湯
B.牛尾濃湯
C.紅菜湯
D.蔬菜絲清湯

2.單項選擇題沸水初步加工（）的目的是使果膠物質(zhì)軟化。

A.西蘭花
B.番茄
C.芹菜
D.豌豆

3.單項選擇題維生素是維持機體正常代謝所必需的一類低分子（）

A.碳水化合物
B.無機化合物
C.化合物
D.有機化合物