單項(xiàng)選擇題（）瓜子小，瓤小，質(zhì)地脆嫩，味清香，品質(zhì)好。

A.刺黃瓜
B.秋黃瓜
C.夏黃瓜
D.鞭黃瓜


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1.單項(xiàng)選擇題黃瓜原產(chǎn)于印度，（）時(shí)既已傳入我國(guó)。

A.漢代
B.唐代
C.宋代
D.明代

2.單項(xiàng)選擇題辣根外皮較厚，暗黃色，根肉呈（），有強(qiáng)烈的辛辣味。

A.乳白色，水分多
B.乳白色，水分少
C.暗黃色，水分多
D.暗黃色，水分少

3.單項(xiàng)選擇題辣根的可食部分是其肉質(zhì)根，原產(chǎn)于（）

A.亞洲西部
B.歐洲南部
C.地中海沿岸
D.南美高原

4.單項(xiàng)選擇題辣根又稱（），主要用于制作辣根少司。

A.蕪菁
B.馬蘿卜
C.白蘿卜
D.辣蘿卜

5.單項(xiàng)選擇題胡蘿卜的可食部位是其肥嫩的（）

A.肉質(zhì)根
B.地下莖
C.鱗莖
D.根莖