A.套餐餐廳
B.零點餐廳
C.宴會廳
D.自助餐廳
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.數(shù)量控制
B.質(zhì)量控制
C.價格控制
D.原料驗收后的處理
A.菜式品種不宜過多但要豐富
B.菜式品種越多越好，以滿足客人需求
C.菜品組合要平衡
D.經(jīng)常更換菜品，以滿足客人求新的心理
A.面談
B.電訊預(yù)訂
C.書面預(yù)訂
D.委托預(yù)訂
A.核對價格
B.復(fù)查重量
C.盤點數(shù)量
D.檢查質(zhì)量
A.餐飲企業(yè)的效益
B.全體員工的培訓(xùn)
C.活動所需的場地和時間
D.活動所需的成本
最新試題
適時服務(wù)要酒店服務(wù)人員正確選擇服務(wù)時機，在恰當(dāng)?shù)臅r間為賓客提供恰當(dāng)?shù)姆?wù)。
酒店服務(wù)對服務(wù)人員具有強烈的依賴性，酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員的在崗狀態(tài)密切相關(guān)，這體現(xiàn)出酒店服務(wù)的（）特點。
酒店服務(wù)技能實訓(xùn)的內(nèi)涵是教師和學(xué)生為了實現(xiàn)共同的教學(xué)目標(biāo)——培養(yǎng)學(xué)生酒店服務(wù)職業(yè)能力所開展的指導(dǎo)思想、基本方法、具體方法、教學(xué)方式的總稱。
門市柜臺銷售中，商品柜臺一般高（）米。
將先前所學(xué)的前臺入住、禮賓接待、送客服務(wù)連貫起來一起展示的練習(xí)屬于強化訓(xùn)練法。
客人提出房間內(nèi)床單上有污漬，前臺員工應(yīng)立即為客人更換房間。
酒店中有客人死亡，要注意（）
當(dāng)客人在購買中對購買商品有異議的時候，可以采取的方式不包括（）
前廳部須確保預(yù)定人員12小時在崗，如無法保證在崗，應(yīng)設(shè)置電話轉(zhuǎn)移功能，保證及時接電話。
啤酒和碳酸類飲料，適合采用（）的方法進行冰鎮(zhèn)。