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判斷題飯店應通過產品的動態(tài)調整，不斷推出新品種，以適應賓客需求。

1.判斷題飯店產品創(chuàng)新是把與老產品在功能、結構、技術、服務等方面都有顯著差異的產品引入飯店生產經營體系的過程。

2.判斷題只有全新產品才是飯店的新產品。

3.判斷題產品邊際利潤貢獻高于產品平均邊際利潤貢獻；產品銷售量占全部產品銷售量的比率低于產品平均應該接受的銷售率的產品屬于低銷售量低利潤產品。

4.判斷題產品邊際利潤貢獻高于產品平均邊際利潤貢獻；產品銷售量占全部產品銷售量的比率高于產品平均應該接受的銷售率的產品屬于高銷售量低利潤產品。

5.判斷題飯店產品定位的目的是為了創(chuàng)造性地塑造出能夠為目標顧客高度注意、認同和樂意接受的個性鮮明的獨特的產品形象。