問答題簡述淀粉生產(chǎn)的主要工藝。

參考答案：

（1）原料處理；
（2）原料浸泡：浸泡的目的，浸泡方法；
（3）破碎；
（4）分離胚芽、纖維、蛋白質(zhì)；
（5）清洗、干燥。