最新試題
使用最多的一種餡心是（）。
鮮活鱖魚最佳的成熟方法是（）。
宜涼食的熱菜烹調方法是（）。
冷藏法保存魚、肉類動物性原料所采用的溫度是（）。
淀粉在體內最終水解產物為（）。
清水浸泡法可較長時間保存雕品。
以下哪種疾病需要低鹽飲食（）。
畜類肉品的主體是（）。
餐廳中西紅柿去皮常采用的方法是（）。
下列原料中宜采用平批刀法的是（）。