多項選擇題啤酒按期口味可分為（）

A.淡啤酒
B.濃啤酒
C.黃啤酒
D.黑啤酒


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1.多項選擇題以寫實型命名的菜品又可分為（）

A.原料寫實型
B.烹調方法寫實型
C.食用方法寫實型
D.人名寫實型

2.多項選擇題汽酒是以果酒為基酒、酒液中充有二氧化碳的酒。優(yōu)質汽酒的特點是（）

A.色澤正
B.酒香濃
C.氣足泡多
D.開瓶后有溢瓶現象

4.多項選擇題烹制菜肴的火候通常分為旺火及（）

A.中火
B.慢火
C.小火
D.微火

5.多項選擇題仿真型菜品名稱有（）

A.愛國餅
B.炸響鈴
C.燒鵝脖
D.麻婆豆腐