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填空題通過插花藝術(shù)，表達出人們的情思和心態(tài)，從而實現(xiàn)以形傳神、以花傳情，達到（）的境界。

1.填空題快餐廳顧客就餐座椅原則上應(yīng)以小巧、（）為主，且應(yīng)堅固。

2.填空題宴會的餐廳布置除了搞好餐桌的設(shè)計與擺放及花卉綠化的布置外，還應(yīng)處理好“圍”與“透”的關(guān)系、“突出”與“陪襯”的關(guān)系、光線、色彩與客人喜好的關(guān)系、（）

3.填空題宴會廳堂布置的原則是（）、清潔、美觀大方、莊重，提供給客人一個舒適愉快的就餐環(huán)境。

4.填空題運用語言藝術(shù)展示文明窗口，其服務(wù)用語要不欺不詐、不粗不俗、（）、真實友善。

5.填空題牛排的成熟度有全熟、半熟、（）、三成熟。