名詞解釋單晶體冰糖
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投粉法的特點(diǎn)是:()。
題型:單項(xiàng)選擇題
煮糖過程中,結(jié)晶罐內(nèi)產(chǎn)生局部溶晶現(xiàn)象的原因是:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
煮糖的基本操作包括:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
刺激起晶的特點(diǎn)是:()。
題型:單項(xiàng)選擇題
煮糖過程中,結(jié)晶罐真空突降或上下波動(dòng)的原因可能是:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
汽凝水排除不良,汽鼓有撞擊聲的原因有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
煮糖過程中,結(jié)晶罐汽凝水排除不良及有異聲的原因主要是:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
影響沉降速度的因素()。
題型:多項(xiàng)選擇題
顆粒沉降的推動(dòng)力是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
糖漿濃度低于指標(biāo)的原因有:()。
題型:多項(xiàng)選擇題