判斷題牧羊人派是法國的特色菜。
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土豆丸子（Gnocchi）是法國的特色菜。
題型：判斷題
羊排、羊腿烤制時(shí)，最好墊以蔬菜香料，以防止底部烤焦。
題型：判斷題
葡萄酒黃油少司成品細(xì)滑光亮，質(zhì)輕，色淺黃，味略酸。
題型：判斷題
雞肉清湯是以?；A(chǔ)湯為主要原料。
題型：判斷題
蔬菜蓉湯的成品色澤自然，無起花，入口有質(zhì)感。
題型：判斷題
日本三文魚主要是指大西洋鮭魚，外形呈梭形，魚鰭有黑邊，最容易辨認(rèn)的是其側(cè)線上的黑色斑點(diǎn)。其肉質(zhì)鮮嫩緊實(shí)，肉色呈現(xiàn)鮮艷的橙紅色，具有嫩滑的活力彈性。
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牧羊人派是法國的特色菜。
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三文魚有挪威三文魚、帝王鮭、紅點(diǎn)三文魚等。
題型：判斷題
烤燒雞、整鵝的烤制過程中，每隔20-30分鐘淋上或刷上油脂。
題型：判斷題
制作煙熏三文魚首先要腌制，然后用木屑生成的煙來熏制。
題型：判斷題