最新試題
使用真空包裝機對腌漬肉進行真空包裝是最好的保存腌漬肉的方法。
魚肉塔林制作采取的烹調(diào)方法為烤。
荷蘭少司和葡萄酒黃油少司都屬于乳化少司。
膽固醇能夠乳化脂肪。
西餐腌漬的類型包括生料腌、熟料腌和快速腌漬。
生禽肉容易導(dǎo)致人體遭受沙門氏菌感染。
制作魚肉塔林需要把原料放到攪拌機中打碎制順滑。
腌漬好的三文魚需要放在金屬架上才能放入煙熏爐中。
熱熏的溫度在80℃-120℃之間。
雞肉清湯呈淡黃色。