由甘蔗糖蜜或蔗汁為原料，經(jīng)發(fā)醇、蒸餾、陳釀而制成的一種含酒精飲料。帶有甘蔗糖的特殊香醇味。
甘蔗糖廠濾泥亞硫酸用有機溶劑抽提所得的粗制品。呈褐色或黑色。
將粗蔗蠟經(jīng)脫脂、脫色、純凈的精制品。呈淺黃色或淺棕色。
最新試題
糖糊法的特點是：（）。
蒸發(fā)出來的糖漿錘度一般為（）BX。
提高過濾速度，增大過濾的推動力是（）。
煮糖過程中，判斷吸收良好的糖表現(xiàn)是：（）。
煮糖過程中，結晶罐汽凝水排除不良及有異聲的原因主要是：（）。
投粉法的特點是：（）。
加熱的主要作用是（）。
煮糖過程中，轉(zhuǎn)換原料時：（）。
煮糖過程中，原料箱糖漿或糖蜜溢出箱外事故的原因是：（）。
蒸發(fā)罐之間的串汽，即前效罐的汁汽串入后效罐，主要由于什么原因造成？（）