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E.3-硝基丙酸
A.沒食子酸丙酯
B.莧菜紅
C.山梨酸鉀
D.亞硫酸鈉
E.亞硝酸鈉
A.沒食子酸丙酯
B.莧菜紅
C.山梨酸鉀
D.亞硫酸鈉
E.亞硝酸鈉
A.燉牛排
B.炸薯條
C.煮雞蛋
D.炸魚
E.涮羊肉
最新試題
味精除了有增味作用外，還具有一定的（）
著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑，但若不嚴格按照國家相關(guān)標準使用，會導(dǎo)致食品安全方面的問題銨鹽法生產(chǎn)的焦糖可含有（）
人體內(nèi)合成亞硝胺的主要場所有（）、（）、（）。
下列屬于防腐劑的是（）
雜環(huán)胺含量最高的是（）
著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑，但若不嚴格按照國家相關(guān)標準使用，會導(dǎo)致食品安全方面的問題”紅心鴨蛋事件“是飼料中添加了（）
鐮刀菌毒素同黃曲霉毒素一樣被看作是自然發(fā)生的最危險的食品污染物，目前已發(fā)現(xiàn)有十幾種，其毒性和對糧食的污染各有其特點引起赤霉病麥中毒的主要鐮刀菌毒素是（）
我國規(guī)定肉制品中硝酸鹽、亞硝酸鹽的最大使用量（g／kg）分別為（）
阿斯巴甜是一種較為安全的甜味劑，其甜度高、味感接近于蔗糖，但不能用于下列哪類人群（）
當(dāng)前社會上存在濫用硫磺熏蒸饅頭現(xiàn)象，這種做法不僅可引起SO2殘留量過高，還可導(dǎo)致饅頭中營養(yǎng)成分的破壞，被破壞的營養(yǎng)成分主要是（）