單項選擇題從時代角度劃分的風味是（）
A.保健醫(yī)療菜
B.山東風味
C.素菜
D.仿宮廷菜
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1.單項選擇題從功用角度劃分的風味是（）
A.保健醫(yī)療菜
B.山東風味
C.素菜
D.宮廷菜
2.單項選擇題從民族角度劃分的風味是（）
A.朝鮮族風味
B.山東風味
C.素菜
D.宮廷菜
3.單項選擇題從原料性質劃分的風味是（）
A.朝鮮族風味
B.山東風味
C.素菜
D.宮廷萊
4.單項選擇題從地域角度劃分的風味是（）
A.朝鮮族風味
B.山東風味
C.素菜
D.宮廷菜
5.單項選擇題中國菜肴味道包括酸甜苦辣，說明中國菜講究（）
A.色美
B.香
C.味
D.形
最新試題
紹興酒釀造歷史悠久，是我國黃酒中最名貴的，其制作歷史有（）余年。
題型：單項選擇題
中國最早的一部藥學專著是（）的《神農本草經》。
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
在以下小吃中，屬于北京風味的小吃是（）
題型：單項選擇題
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據金屬理論分析，（）是“綠色環(huán)保金屬”，性涼，散熱效果極佳。
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下列對江蘇風味流派特點的表述正確的有（）
題型：多項選擇題
在以下地方風味中，屬于四大風味流派的有（）
題型：多項選擇題
下列素菜中，屬于炸貨類的有（）
題型：多項選擇題
下列對廣東風味流派特點的表述正確的有（）
題型：多項選擇題