單項(xiàng)選擇題用三種海味原料配一種時(shí)令蔬菜制成的三鮮餡被稱為（）。

A、素三鮮
B、肉三鮮
C、半三鮮
D、海三鮮


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1.單項(xiàng)選擇題用兩種海味原料配一種肉和一種蔬菜制成的三鮮餡被稱為（）。

A、海三鮮
B、凈三鮮
C、半三鮮
D、肉三鮮

2.單項(xiàng)選擇題在下列制品中屬于輕餡品種的是（）。

A、天津包
B、豆沙包
C、三丁包
D、開花包

3.單項(xiàng)選擇題食用合成色素中的靛藍(lán)的最大使用量為（）

A、0.01g/kg
B、0.1g/kg
C、0.05g/kg
D、0.5g/kg

4.單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生法中規(guī)定，食用合成色素中胭脂紅的最大使用量為（）。

A、0.5g/kg
B、0.05g/kg
C、0.1g/kg
D、0.01g/kg

5.單項(xiàng)選擇題中國早期面點(diǎn)形成的時(shí)間大約是（）。

A、夏朝
B、商周
C、先秦
D、漢代