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單項(xiàng)選擇題已知某菜肴的銷售價(jià)格是它的成本的3倍，則該菜肴的銷售毛利率為（）。

A.86%
B.76%
C.66.6%
D.56%

1.單項(xiàng)選擇題已知點(diǎn)心老婆餅（5個(gè)）銷售價(jià)格是10元，成本毛利率為150%，則每個(gè)老婆餅的成本為（）。

A.0.8元
B.1元
C.1.25元
D.1.50元

2.單項(xiàng)選擇題已知某菜肴的銷售價(jià)格是成本的3.5倍，那么它的成本毛利率是（）。

A.100%
B.150%
C.200%
D.250%

3.單項(xiàng)選擇題某廚房做20個(gè)肉卷，用料如下：凈肉78元，凈芹菜2元，凈雞蛋3元，調(diào)料2元。該肉卷的銷售毛利率為50%，那么每份肉卷的銷售價(jià)格為（）。（小數(shù)點(diǎn)保留兩位）

A.8.50元
B.7.50元
C.5.50元
D.4.50元

4.單項(xiàng)選擇題某酒店日固定費(fèi)用4200元（除原料成本外的一切費(fèi)用），一份菜肴的平均成本35元，平均銷售價(jià)格70元，則該餐廳每天的盈虧臨界點(diǎn)為（）。

A.200份
B.150份
C.100份
D.120份

5.單項(xiàng)選擇題某酒店全年固定成本為22萬元，邊際貢獻(xiàn)率為60%，則餐廳營業(yè)額要達(dá)到（）時(shí)，才能不虧本？（小數(shù)點(diǎn)保留一位）

A.30.7萬
B.36.7萬
C.40.7萬
D.46.7萬