單項選擇題生產(chǎn)導向觀念形成的背景是消費者的消費需求在數(shù)量上不能得到滿足,餐飲產(chǎn)品()
A.供不應求
B.供過于求
C.供求平衡
D.供大于求
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1.單項選擇題在下列營銷行為中,體現(xiàn)了推銷導向觀念的是()。
A.有啥賣啥
B.研發(fā)菜品
C.打折銷售
D.改進服務
2.單項選擇題餐飲部門的市場營銷活動總是在一定的營銷觀念指導下開展的,餐飲經(jīng)營的效果受制于經(jīng)營者所持有的市場營銷觀念。而目前,我國不少餐飲部門的經(jīng)營觀念仍然停留在()。
A.推銷導向觀念
B.顧客導向觀念
C.產(chǎn)品導向觀念
D.社會導向觀念
3.單項選擇題近年,餐飲店內(nèi)出現(xiàn)了一個發(fā)揮銷售主力作用的新興職業(yè)是()。
A.迎賓員
B.值臺員
C.點菜師
D.侍酒師
4.單項選擇題具有傳播速度快、覆蓋面廣,表現(xiàn)手段非富多彩,聲像、文字、色彩、動感并用,感染力很強的特點的其他方式是()。
A.電臺廣告
B.電話推銷
C.雜志廣告
D.電視營銷
5.單項選擇題成本低、資料性強,形象性差,傳播速度慢,廣告范圍較小的營銷手段是()。
A.電臺廣告
B.雜志廣告
C.戶外廣告
D.菜單營銷
最新試題
餐飲安全管理的任務包括實施安全監(jiān)督和檢查機制,以確保餐飲設備設施的正確運行,避免事故發(fā)生。餐飲部為使客人的心理感到安全應該做到()。
題型:多項選擇題
風味餐廳提供與中餐廳不同風味菜品服務的餐廳,屬于風味餐廳的有()。
題型:多項選擇題
以下屬于餐飲部經(jīng)理工作職責的是()。
題型:多項選擇題
廚房油煙的成分非常復雜,毒性大,常用的廚房油煙處理方法主要有()。
題型:多項選擇題
餐廳家具必須根據(jù)餐廳的經(jīng)營特點和裝潢格調(diào)進行選擇。餐廳家具主要指()。
題型:多項選擇題
飯店應采取應急處置措施應對飯店突發(fā)事件,因為飯店突發(fā)事件具有以下特點()。
題型:多項選擇題
飯店(Hotel)是向顧客提供住宿、餐飲、購物、娛樂、商務等諸多功能的綜合性服務企業(yè)。飯店餐飲的發(fā)展水平()。
題型:多項選擇題
餐飲部門向客人提供的服務通常由若干要素共同組成,它們分別是()。
題型:多項選擇題
餐飲安全管理的目的就是消除不安全因素,保障員工的人身安全和企業(yè)的財產(chǎn)不受損失。餐飲部的不安全因素主要來自()。
題型:多項選擇題
餐廳服務形式異彩紛呈,因根據(jù)客人需要提供對應服務,飯店餐廳常見的服務形式有()。
題型:多項選擇題