A.實(shí)施、計(jì)劃、檢查和處理
B.檢查、計(jì)劃、實(shí)施和處理
C.處理、實(shí)施、檢查和計(jì)劃
D.計(jì)劃、實(shí)施、檢查和處理
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A.事前質(zhì)量控制
B.過程質(zhì)量控制
C.事中質(zhì)量控制
D.事后質(zhì)量控制
A.英國
B.法國
C.意大利
D.美國
A.產(chǎn)品規(guī)格多，每次生產(chǎn)批量小
B.生產(chǎn)過程時(shí)間短
C.生產(chǎn)量難以預(yù)測
D.原料及產(chǎn)品容易變質(zhì)
A.應(yīng)變能力
B.技術(shù)能力
C.觀察能力
D.記憶能力
A.語言能力
B.觀察能力
C.應(yīng)變能力
D.服從與協(xié)作能力
最新試題
培訓(xùn)是飯店一項(xiàng)持續(xù)不斷的重要工作，針對(duì)餐飲部員工培訓(xùn)，在培訓(xùn)形式上可分為（）。
餐飲部的不安全因素主要來自主觀、客觀兩個(gè)方面，其中，主觀表現(xiàn)為（）。
餐飲安全管理的任務(wù)包括實(shí)施安全監(jiān)督和檢查機(jī)制，以確保餐飲設(shè)備設(shè)施的正確運(yùn)行，避免事故發(fā)生。餐飲部為使客人的心理感到安全應(yīng)該做到（）。
餐飲服務(wù)質(zhì)量分析有多種方法，圓形分析圖是通過計(jì)算服務(wù)質(zhì)量信息中有關(guān)數(shù)據(jù)的構(gòu)成比例以圖示的方法表示存在的質(zhì)量問題。具體分析步驟包括（）。
飯店（Hotel）是向顧客提供住宿、餐飲、購物、娛樂、商務(wù)等諸多功能的綜合性服務(wù)企業(yè)。飯店餐飲的發(fā)展水平（）。
餐廳中，選用何種布件要考慮（）。
有關(guān)五星級(jí)飯店送餐服務(wù)的要求正確的是（）。
客用設(shè)備設(shè)施也稱前臺(tái)設(shè)備設(shè)施，如餐廳、酒吧的各種設(shè)備設(shè)施等，要求做到（）。
餐飲從業(yè)人員應(yīng)將行業(yè)的要求作為習(xí)慣來培養(yǎng)，餐飲服務(wù)人員良好的職業(yè)習(xí)慣包括（）。
控制餐飲成本的手段有（）。