多項選擇題飯店餐飲部要按不同情況、采用不同方法和標準進行定額定員，按比例定員的方法只是給酒店餐飲部配員一個框架，具體配員時還要考慮的因素有（）。
A.勞動效率
B.餐飲部規(guī)模
C.不同崗位實施設備
D.餐飲部員工綜合素質
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1.多項選擇題客戶關系管理有若干積極意義，包括（）。
A.滿足市場競爭環(huán)境的需要
B.保持客戶忠誠度
C.滿足客人個性化需求
D.有利于建立良好的企業(yè)形象
2.多項選擇題美食節(jié)的特點有（）。
A.產(chǎn)品的多樣性
B.經(jīng)營的靈活性
C.影響的廣泛性
D.企劃的創(chuàng)新性
3.多項選擇題影響餐廳環(huán)境氣氛的因素有（）。
A.座位的布置
B.餐廳的照明
C.服務人員的服飾
D.餐廳的衛(wèi)生
4.多項選擇題越來越多的消費者已經(jīng)習慣于通過餐飲網(wǎng)站來查詢當?shù)氐拿朗常驗榛ヂ?lián)網(wǎng)廣告具有以下特點（）。
A.廣告成本低
B.信息量大
C.不受時空限制
D.直觀性強
5.多項選擇題社會營銷導向觀念強調飯店經(jīng)營應尋求以下幾個方面的統(tǒng)一（）。
A.企業(yè)利益
B.環(huán)境利益
C.社會利益
D.客人利益
最新試題
餐飲安全管理的目的就是消除不安全因素，保障員工的人身安全和企業(yè)的財產(chǎn)不受損失。餐飲部的不安全因素主要來自（）。
題型：多項選擇題
屬于迎賓員工作職責的是（）。
題型：多項選擇題
餐飲從業(yè)人員應將行業(yè)的要求作為習慣來培養(yǎng)，餐飲服務人員良好的職業(yè)習慣包括（）。
題型：多項選擇題
客用設備設施也稱前臺設備設施，如餐廳、酒吧的各種設備設施等，要求做到（）。
題型：多項選擇題
餐飲服務是餐廳工作人員利用餐飲服務設施向客人提供菜肴飲料的同時提供方便就餐的一切幫助，服務內容主要有（）。
題型：多項選擇題
廚房油煙的成分非常復雜，毒性大，常用的廚房油煙處理方法主要有（）。
題型：多項選擇題
餐廳臺布的規(guī)格尺寸不一而同，為讓服務人員快速的辨別出不同大小的臺布，且不降低飯店的服務品質，最有技巧的做法有（）。
題型：多項選擇題
餐飲服務質量分析有多種方法，圓形分析圖是通過計算服務質量信息中有關數(shù)據(jù)的構成比例以圖示的方法表示存在的質量問題。具體分析步驟包括（）。
題型：多項選擇題
西餐開餐前半小時由餐廳經(jīng)理主持召開班前會，主要內容有（）。
題型：多項選擇題
屬于管事部領班工作職責的是（）。
題型：多項選擇題