問答題斟酒前服務(wù)員為什么要展示商標給主人?
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1.單項選擇題斟酒時,服務(wù)員應(yīng)側(cè)身站在客人右側(cè)()
A、酒瓶與杯沿相距3厘米以上
B、瓶口擱在杯沿上
C、酒瓶與杯沿相距1厘米
2.單項選擇題布草的儲存溫度應(yīng)保持在()。
A.不超過18攝氏度
B.不超過16攝氏度
C.不超過22攝氏度
D.不超過20攝氏度
3.單項選擇題在為住店客人提供送茶服務(wù)時,首先要做的是()。
A.準備茶杯
B.準備茶葉
C.問清客人要求
D.泡茶
4.單項選擇題下列茶葉中,屬于不發(fā)酵茶類的是()。
A.綠茶
B.紅茶
C.白茶
D.烏龍茶
5.單項選擇題一般()喜歡飲綠茶、花茶。
A.老年人
B.中年人
C.青年人
D.兒童
最新試題
在普通宴會的服務(wù)中一般至少更換()骨碟。
題型:單項選擇題
將干凈的骨碟從客人的(),然后將用過的骨碟撤下。
題型:單項選擇題
優(yōu)美的斟酒姿勢來源于餐廳服務(wù)員廣博的酒品知識、文化修養(yǎng)和()。
題型:單項選擇題
傳菜是由服務(wù)員把菜肴傳送到(),再由值臺服務(wù)員上桌。
題型:單項選擇題
斟酒姿勢是指斟酒服務(wù)時,餐廳服務(wù)員()、站立、行走及向酒杯中斟酒時的動作。
題型:單項選擇題
在服務(wù)過程中,提供給顧客使用的小毛巾,必須經(jīng)過()。
題型:單項選擇題
宴會往往配有冷、熱、海鮮、湯、等不同的菜品,為了在就餐過程中()需要不斷地更換餐具、用具。
題型:單項選擇題
中餐零點上菜,一般選擇在()一些的位置進行,切忌在老人和兒童旁邊上菜。
題型:單項選擇題
為客人斟酒時,應(yīng)從主賓的()手邊操作,按()時針方向進行。
題型:單項選擇題
無論是桌斟還是捧斟,瓶口都不可沾貼杯口,以免()或發(fā)出聲響。
題型:單項選擇題