單項(xiàng)選擇題嚴(yán)格的茶葉評審,綠茶是用150毫升的水沖泡()克茶葉。
A.2
B.3
C.4
D.5
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1.單項(xiàng)選擇題葡萄生長的漿果成熟期的最適溫度約()度。
A.20
B.25
C.30
D.35
2.單項(xiàng)選擇題沖泡花茶宜用()度左右開水。
A.80
B.85
C.90
D.95
3.單項(xiàng)選擇題西湖龍井的雨前茶又稱()。
A.旗槍
B.雀舌
C.蓮心
D.梗片
4.單項(xiàng)選擇題西湖龍井的四春茶又稱()。
A.旗槍
B.雀舌
C.蓮心
D.梗片
5.單項(xiàng)選擇題西湖龍井的明前茶又稱()。
A.旗槍
B.雀舌
C.蓮心
D.梗片
最新試題
為客人斟酒時,應(yīng)從主賓的()手邊操作,按()時針方向進(jìn)行。
題型:單項(xiàng)選擇題
徒于斟酒的()與托盤酒一樣。
題型:單項(xiàng)選擇題
持瓶姿勢正確是斟酒準(zhǔn)確、規(guī)范的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
無論是桌斟還是捧斟,瓶口都不可沾貼杯口,以免()或發(fā)出聲響。
題型:單項(xiàng)選擇題
傳菜是由服務(wù)員把菜肴傳送到(),再由值臺服務(wù)員上桌。
題型:單項(xiàng)選擇題
全家福家宴上菜速度應(yīng)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
運(yùn)用“快步”步伐進(jìn)行服務(wù)時,快步走的目的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
高檔宴會中,賓客使用的煙灰缸中滿()煙蒂就必須為賓客撤換煙灰缸。
題型:單項(xiàng)選擇題
中餐散座上菜與宴會上菜()
題型:單項(xiàng)選擇題
斟酒姿勢是指斟酒服務(wù)時,餐廳服務(wù)員()、站立、行走及向酒杯中斟酒時的動作。
題型:單項(xiàng)選擇題