單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)人員最好應(yīng)歸（）管理。
A.檢驗(yàn)部門
B.全質(zhì)辦
C.生產(chǎn)車間
D.生產(chǎn)車間和檢驗(yàn)部門
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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)不合格品采取措施，使其滿足規(guī)定要求指的是（）。
A.返修
B.降級(jí)
C.返
D.讓步
2.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)指導(dǎo)書是檢驗(yàn)用的，包括（）質(zhì)量特性。
A、關(guān)鍵
B、重要
C、一般
D、全部
3.單項(xiàng)選擇題醫(yī)療設(shè)備工作性能的不合格稱為（）類不合格。
A.A
B.B
C.C
D.D
4.單項(xiàng)選擇題最終檢驗(yàn)（出廠檢驗(yàn)）的目的是保證不合格的（）不入庫(kù)、不出廠。
A.成品
B.半成品
C.部件
D.零件
5.單項(xiàng)選擇題工序檢驗(yàn)的目的是防止不合格的（）流A下道工序。
A.成品
B.半成品
C.部件
D.零件
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良好的進(jìn)車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)鍵控制點(diǎn)的確定一般采用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于CCP，下面哪一項(xiàng)正確？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
玻璃進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下選項(xiàng)哪個(gè)是食品安全生物危害？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題