多項選擇題表面樣品的檢測項目有()
A.細(xì)菌總數(shù)
B.肉毒梭菌
C.寄生蟲
D.沙門氏菌
E.金黃色葡萄球菌
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1.多項選擇題一般來講,食品加工企業(yè)用水的水源有()
A.海水
B.城市公共用水
C.自供水
D.礦泉水
E.純凈水
2.多項選擇題下列關(guān)于生活飲用水衛(wèi)生檢測項目中,屬于毒理學(xué)指標(biāo)的項目有()
A.鐵
B.砷
C.銅
D.汞
E.鎘
3.單項選擇題軟飲料用水標(biāo)準(zhǔn)中細(xì)菌總數(shù)的指標(biāo)是()
A.<50(個/mL)
B.<100(個/mL)
C.<50(個/L)
D.<50(個/L)
4.單項選擇題對于生產(chǎn)加工車間進(jìn)行空氣消毒的方法是()
A.紫外線照射法
B.藥物熏蒸法
C.正壓過濾法
D.臭氧消毒法
5.單項選擇題采用紫外線照射法進(jìn)行消毒時,消毒時間不少于()
A.20min
B.30min
C.60min
D.90min
最新試題
下列食品安全危害中,哪個屬于生物危害?()
題型:單項選擇題
用加氯處理法對水消毒,水中余氯含量要達(dá)到()。
題型:單項選擇題
關(guān)于CCP,下面哪一項正確?()
題型:單項選擇題
食品生物性危害主要包括()。
題型:單項選擇題
玻璃進(jìn)入食品會導(dǎo)致下列哪項描述?()
題型:單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì),比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的()。
題型:單項選擇題
屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時,不得靠近城市水源的上游,并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的()。
題型:單項選擇題
天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是()。
題型:單項選擇題
下面哪一項屬于化學(xué)危害?()
題型:單項選擇題
分層法一般按5M1E進(jìn)行分層,下面()不屬于具體的分層方法。
題型:單項選擇題