單項選擇題中餐宴會上菜應在（）進行。

A.譯陪人員間
B.主人右邊
C.副主人右邊
D.適情況而定


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1.單項選擇題中餐單桌宴會，上涼菜可在客人（）上。

A、到達前15分鐘
B、到達前10分鐘
C、到達前5分鐘
D、入席時

2.單項選擇題中餐上湯菜、燴菜應跟著上（）

A、瓷勺
B、公用勺
C、湯碗
D、飯碗

3.單項選擇題中餐服務在上水果前（）將剩菜碟撤下。

A、不可以
B、征得客人意見后
C、可以
D、一定要

4.單項選擇題中餐宴會的分菜通常在（）情況下進行。

A、兩種
B、一種
C、三種
D、四種