單項選擇題飯店商品與一般商品比較，具有生產(chǎn)與（）同步的特點。
A.推銷
B.產(chǎn)品
C.價值
D.消費
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問答題更換餐盤的工作程序和標準是什么？
3.多項選擇題從生理的角度來看，中餐上菜應做到（）
A、先冷后熱
B、先葷后素
C、先甜后咸
D、先濃后淡
4.多項選擇題上菜是餐廳服務中的一項主要工作，上菜時應（）。
A、報菜名
B、動作輕
C、按序上
D、菜壓菜
5.多項選擇題中餐分菜的方法有（）
A、桌邊分菜法
B、轉臺分菜法
C、叉勺分菜法
D、旁桌分菜法
最新試題
中餐散座上菜與宴會上菜（）
題型：單項選擇題
在餐飲過程中，顧客有時需要更換不同的酒水，應給顧客（）。
題型：單項選擇題
在用餐時食用如海鮮類、魚類、甜品等，可用（）搭配。
題型：單項選擇題
持瓶姿勢正確是斟酒準確、規(guī)范的（）。
題型：單項選擇題
收臺的一般順序是（）1.收口布、香巾等布草例品；2.收臺布；3撤轉臺；4.收酒杯等玻璃制品，同時收酒具中的廢棄物；5.收專用設備；6.將垃圾及臟餐具運送至洗滌間；7.收瓷器制品，同時收管具中的廢棄物
題型：單項選擇題
普通的宴席桌面擺滿菜肴后再上新菜，也可把剩菜撤下?lián)Q上小盤，整理好重新上桌，這樣做既可保持桌面的清潔、（）可保持桌面美觀。
題型：單項選擇題
急躁客人對服務員的要求（）。
題型：單項選擇題
在普通宴會的服務中一般至少更換（）骨碟。
題型：單項選擇題
無論是桌斟還是捧斟，瓶口都不可沾貼杯口，以免（）或發(fā)出聲響。
題型：單項選擇題
徒于斟酒的（）與托盤酒一樣。
題型：單項選擇題